Découvrez la carte et les menus de votre restaurant à Étagnac

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Des cartes et menus élaborés dans notre restaurant

Le Relais d'Étagnac, restaurant traditionnel basé entre Limoges et Angoulême, propose une cuisine française confectionnée avec des produits frais et gourmands. La carte du restaurant présente différentes saveurs du terroir français, des entrées aux desserts.

À chaque événement dans l'année, votre restaurateur élabore un menu spécial pour cette occasion : le menu de Noël, du 1er de l'an, de la Saint-Valentin ou encore le menu de Pâques.
Brochette de bœuf
Dessert

Des formules à la saison dans votre restaurant

Choisissez votre formule pour le midi selon votre appétit et le temps que vous avez pour déjeuner. Nos équipes vous présenteront la carte des vins si vous désirez accompagner votre repas d'un verre de vin.

Si vous êtes très pressé, nous savons répondre à votre demande !

1ère formule (semaine midis , vendredi soir, samedi midi été  )


Petite salle

Carte

CARTE ( MIDI sur Semaine )

Entrées :


Entrées :


-Coleslaw maison ( choux rouge et choux chinois ) , St Jacques croustillantes au sésame , wasabi  et vinaigrette au soja . 14.00€


-Bavarois fraîcheur de poivrons rouges , fromage basque et tartine campagnarde accompagné de sa piperade maison. 10.50€


-Gaufrettes de patates douces &  saumon fumé , crème fraîcheur au fromage blanc- ciboulette  , aneth , saladines .   13.50€


-Chakchouka , œuf poché  , pain grillé .   9.00€


Plat  principal accompagné de ses légumes du moment :                                                    Viandes françaises


-Filet de poulet , bardé de jambon de Pays  , tapenade  , crème d’estragon 13.00€


-Carré de porc à l’os , fermier  , Label Rouge , au Muscat de Rivesaltes   19.00€


-Cœur de Faux Filet de Bœuf  ( 180gr) ,bardé de lard ,  sauce Béarnaise     20.00€


-Pavé de cabillaud à la plancha , Chimichurri maison 21.00€


-Le BURGER du RELAIS : Bun , steak haché maison (150 gr) ,  fromage régional :  Le Limouzon , poitrine grillé , tomates et Béarnaise , accompagné de potatoes et salade verte   18.50€


Fromages  ou desserts  :


-« La Régionale de l’étape » assiette de fromages: assortiment de fromages de chèvre frais de Lydie ( 16420 Saulgond ) et Tomme du Limousin « Limouzon » , salade , miel       10.00€


- CAFE GOURMAND ( 05 petits desserts ) 9.80€


-Crème brûlée 8.50€


-Moelleux au fromage blanc et aux framboises , sorbet framboise 9.50€




LA PLANCHETTE DU JOUR : 21.50€ 

Une entrée , une viande –légumes  , le dessert du moment , différent chaque jour   , préparé avec des produits de saison .Vous est présenté , lors de votre commande , sur une planchette dédiée .


Viandes 100% origine France .













2ème formule ( lundi au vendredi midi )

Grande salle

Carte

Menu du jour :

Vin en pichet compris ( rouge , possibilité rosé - 25 cl / par pers. )

Possibilité en remplacement du vin : une eau gazeuse 50 cl ou limonade 50 cl .


Buffet d’entrées à volonté.

Plat de résistance proposé Ou

Rôti de bœuf  & frites

Fromages et desserts du jour au choix

17.90€

3ᵉ formule :

Le dimanche midi uniquement

Carte

FORMULE FRUITS DE MER

Faites votre repas  

avec le Buffet du Relais en libre service: 39.50€


Fruits de mer :

Langoustines , huitres , bulots , amandes , crevettes , moules , coques , vernis , praires , st jacques , écrevisses (  peuvent varier en fonction des saisons  , dans la limite des stocks disponibles)


Crudités variées


Charcuteries  

Galantine , petit pâté en croute , mousson , terrine ,jambon de pays


Saumon décoré


Entrées chaudes  :


Deux suggestions du moment , en libre service sur le buffet , nous vous invitons à les demander à votre serveuse des votre arrivée .









39.50€
PLATS AU CHOIX OU EN DIRECT

PLATS : 


UNE PIECE BŒUF  , 200 gr , Cœur de FAUX FILET  grillé ( viande de bœuf française ) , Bordelaise réduite  , accompagné de ses legumes du moment . 23.00€ 


La SELECTION DE POISSON DU JOUR , crème de poivrons rouges accompagné de ses légumes du moment 22.00€ 


Emincé  de MAGRET DE CANARD (150 gr)  sud ouest )  grillé   , au miel et épices douces , myrtilles accompagné de légumes du moment  .   23.00€ 


L’ANDOUILLETTE grillée ( 130 gr ) aux oignons et crème de Pineau des Charentes accompagné de ses légumes du moment  . 18.00€


L’assiette de Saison  : 

.                   22.00€ 


La Nouveauté du moment : 

Burger maison et café gourmand  28.00€ 




LA CARTE SUCREE

UNE PROPOSITION DE DESSERTS SELON LA SAISONALITE DES FRUITS  ... 



« La Régionale de l’étape »  10.00€ ( seul ou à partager) 

Assortiments de 3 fromages de chèvre frais de Lydie ( 16420 Saulgond) , tome limousine Limouzon , salade aux noix et miel de Gaston 

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Café 1.90€ 

Thé ou Infusion 2.90€ 

Cappuccino 3.70€


Pâques 2025

Menu de Pâques 2025 


Le dimanche  20.04.2025, menu servi le midi en plus de nos formules 

fruits de mer et fromages-desserts .

Menu , apéritif  & café compris .

Sur réservation. 


  « Cocktail de Bienvenue : le Rosé rosé »  

  ( vin rosé , liqueur et jus de pamplemousse , crème de framboise, limonade  ) 

Patience : brouillade d’œufs au crabe , ailé et ciboulette .


Croustillant d’asperges de saison , crèmeux de chèvre frais  et petits pois marinés basilic-menthe .    


Une pièce d’Agneau , prise dans le Gigot , rôtie au four , Chimichurri maison ,  mousseline de carottes & petit gâteau de pommes de terre et pois gourmands . 


Entremet chcolat blanc et citron vert , fraises : fruit & sorbet .

Café-chocolat .



53.00€ttc PAR PERSONNE 

      Sur réservation uniquement …


53€